Menu St Valentin 43 euros/pers (Entrée et plat à choisir dans la liste des 4 flammées proposées) | |
| - 1 piscine alsacienne ou cocktail (à se partager), accompagnée d'amuses bouches | |
| - Une flammée herbes fraiches, une saumon, une foie gras ou un porc au caramel | |
| - En dessert : une flammée banane sauce chocolat ou une flammée litchee et pétale de rose | |
| - Le tout accompagné d'un verre de vin de votre choix, eau et café | |
LES FORMULES APERITIFS | |
| - TRADITION: petite flammée nature et 1 verre ez Faller ou 1 biere | 7,50 € |
| - BIEN ETRE: petite flammée herbes fraiches + jus de fruits ou une eau | 8,80 € |
| - PRESTIGE: petite flammée foie gras et 1 verre de gewurtz les éléments Bott-Geyl | 12,00 € |
LES SUGGESTIONS DU MOMENTS | |
| - Flammée tacos, émincé de volaille, épices,tomate, salade, fromage blanc, gruyère | 11,90 € |
| - Flammée burger, steack haché, tomate, chédar,bacon, cornichon, salade verte, sauce burger | 13,40 € |
| - flammée pomme facon tatin, pomme caramelisé au beurre salé, glace vanille | 6,90 € |
| - Petite flammée façon torche aux marrons | 6,50 € |
| - Petite flammée Tiramisu | 7,20 € |
LES FLAMMEES CLASSIQUES | |
| - Nature | 8,20 € |
| - Gratinée | 8,90 € |
| - Munster fermier, roestis et salade (TVA en baisse) | 9,90 € |
LES ANTIFLAMMES | |
| - La cocotte "Munstiflette", roigebrageldi, lardons, oignons, munster fondant | 8,90 € |
LES FLAMMEES DIETETIQUE ET LEGERETE | |
| - Flammée Wrap de poulet à la mexicaine, poulet aux épices, fromage râpé, salade | 12,50 € |
| - Flammée fromage frais aux herbes, noix, endivettes moutardées, miel poivré. | 13,20 € |
| - Flammée salade d’herbes fraîches, 7 herbes fraiches,tomates confites et copeaux de vieux parmesan | 13,90 € |
| - Flammée jambon cru de Parme et salade d'herbes fraîches, parmesan et balsamique | 15,90 € |
LES FLAMMEES « POISSON » | |
| - Flammée Saumon mariné au citron vert, crème au raifort, pomme de terre rattes, ciboulette... | 14,80 € |
| - Flammée cabillaud et risotto, risotto au safran, piquillos et basilic frais | 14,90 € |
| - Flammée noix de St-Jacques, crevettes décortiquées, champignons de Paris et mâche | 15,60 € |
LES FLAMMEES « VIANDE » | |
| - Flammée magret de canard, base houmous, carottes et courgettes, gastrique à la cannelle, sésame | 14,80 € |
| - Flammée entrecôte « grande table » origine Irlande, copeaux de vieux parmesan, herbes fraîches | 16,80 € |
| - Flammée foie gras de canard terrine, magret fumé, salade et huile de truffe | 15,90 € |
LES CUISSONS SUR « PIERRE OLLAIRE » | |
| - Entrecôte « grande table » origine Irlande, pommes de terre et lardons au four , salade | 20,90 € |
| - Gambas et Noix de Coquilles Saint Jacques, nouilles chinoises et légumes wok, sauce thai | 16,30 € |
LES FLAMMEES SUCREES | |
| - Petite flammée pommes vertes et rouges à la cannelle | 6,20 € |
| - Petite flammée pommes vertes et rouges à la cannelle arrosée au Calvados | 6,90 € |
| - Petite flammée banane, sauce nutella, sucre cassonade, cookies | 6,50 € |
| - Petite flammée au citron, appareil au citron meringue à l'italienne | 6,50 € |
LES DESSERTS | |
| - Glaces et sorbets artisanales 3 boules (notre pâtisserie Kouglof à Kaysersberg) | 6,00 € |
| - SMOOTHY, émulsion de fruits et sa glace artisanale | 6,90 € |
| - Le tout Chocolat Pâtisserie Kouglof | 8,90 € |
MENU ENFANT : 10.20€ | |
| - Petite flammée nature | |
| - Petite flammée sucrée ou 2 boules de glace au choix | |
menu degustation à 24,90 € par pers (5 petites flammées ) | |
| - Flammée nature | |
| - Flammée herbes fraiches | |
| - Flammée saumon | |
| - Flammée foie gras | |
| - flammée fruit du moment | |