- Nature   
        - Flammée burger végétarien, steak végétarien, légumes et sauce cocktail    
        - Petite flammée pommes vertes et rouges à la cannelle   
        - Flammée pluma ibérique, base poivron rouge, chutney au fruit, chorizo   
        - flammée thon, julienne de carotte à la sauce soja, sauce satay, sésame et coriandre   
        - Petite flammée pommes vertes et rouges à la cannelle arrosée au Calvados   
        - Gratinée   
        - Flammée aux 6 herbes aromatiques, copeaux de parmesan 24 mois, tomates confites & balsamique.   
        - Flammée entrecôte hereford (origine Irlande), beurre ciboulette, herbes fraîches & parmesan 24 mois   
        - Flammée munster,oignon rouge, dès de pomme de terre lard fumé et cumin   
        - Petite flammée banane, sauce chocolat, sucre cassonade, cookies    
        - Flammée foie gras de canard terrine (maison), chutney du moment et salade verte    
        - Flammée noix de St-Jacques,base Yuzu, purée de choux fleur, râpés de choux cru et jus de veau   
        - Petite flammée au citron, appareil au citron, meringue à l'italienne   
        - Petite flammée crème brulée, sur son croquant   
        - Flammée jambon de Parme, 6 herbes fraîches, parmesan 24 mois, tomates confites & balsamique.