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9 févr. 2017

Menu St Valetin

Menu servi au dîner du Mardi 14 février 2017

 

Cocktail en Duo
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Flammée gratinée apéritive
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Flammée duo de gambas et St Jacques, bas de patate douce, crème aigrelette, herbes fraîches et graines torréfiées
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Flammée boeuf mariné, sauté de légumes Thaï, gingembre râpé et jeunes pousses
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Flammée coeur à partager, framboise, lychee, chantilly à la rose et pétales caramélisés.

Menu à 35 € par personne.