Votre restaurant de tarte flambée nouvelle génération à Kaysersberg près de Colmar

Nous sommes détenteurs d’une cinquantaine de belles recettes signées et léguées par Olivier Nasti, de la traditionnelle aux plus élaborées. Nous privilégions aussi la collaboration avec des producteurs locaux pour nos ingrédients. Loin des restaurants traditionnels alsaciens, le Flamme & Co à Kaysersberg se distingue par son concept original : un fond de tarte cuit au feu de bois garni par des produits de haute qualité, répondant aux goûts et aux envies de chacun.

Avec des ingrédients tels que la truffe, la tarte flammée devient ainsi un plat original, haut de gamme et riche en saveurs. Si nous proposons des tartes flambées salées, nous avons aussi pensé aux gourmands qui ont une préférence pour le côté sucré, avec la crème brûlée ou le citron meringué sur fond de tarte. De quoi ravir les papilles de chacun grâce à cette palette de recettes créatives.

Nos bières artisanales signature

Dans la continuité de notre démarche créative, nous avons développé nos propres bières en collaboration avec la microbrasserie GUTH.

Deux recettes uniques à découvrir sur place : une blonde aux notes de fruits tropicaux, légère et aromatique, et une rousse gourmande, subtilement caramélisée.

Deux créations pensées pour accompagner parfaitement nos tartes flambées.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Entre les tartes flammées pleines de fraîcheur et celles qui mettent en valeur les viandes, en passant par les plus gourmandes, nous vous réservons un moment de pur délice en bouche !