Les vins
Notre carte met à l’honneur les vins d’Alsace, quelques grands crus incontournables ainsi qu’une sélection de cuvées françaises choisies pour accompagner les créations du Flamme & Co. Disponibles au verre, en carafe ou à la bouteille selon les références.
Crémants & Champagne
| 12cl | 75cl | |
| AOC Crémant d’Alsace Brut – Cuvée Flamme and Co Cave du Vieil Armand, Soultz | 5.50€ | 35.00€ |
| AOC Crémant d’Alsace Brut Rosé Domaine Boeckel, Mittelbergheim | 6.50€ | 40.00€ |
| AOC Champagne Brut Tradition Domaine Haton | 12.00€ | 75.00€ |
Vins blancs d’Alsace
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| AOC Alsace Muscat Domaine Kappler, Ammerschwihr | 5.00€ | 12.00€ | 24.00€ | 34.00€ |
| AOC Alsace Grand Cru Renaissance Domaine Kappler, Ammerschwihr | 6.50€ | 15.00€ | 30.00€ | 38.00€ |
| AOC Alsace Sylvaner Vieilles Vignes Domaine Boeckel, Mittelbergheim | 5.00€ | 12.00€ | 24.00€ | 34.00€ |
| AOC Alsace Riesling Domaine Kappler, Ammerschwihr | 5.00€ | 12.00€ | 24.00€ | 34.00€ |
| AOC Alsace Gewurztraminer Cave de Beblenheim, Beblenheim | 6.50€ | 15.00€ | 30.00€ | 38.00€ |
Grands Crus & Cuvées d’exception
| 12cl | 75cl | |
| AOC Alsace Riesling Roche Volcanique Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim | 67.00€ | |
| AOC Alsace Riesling GC Wineck-Schlossberg Domaine René Meyer, Katzenthal | 40.00€ | |
| AOC Alsace Riesling Cuvée Theo BIO Famille Faller, Kaysersberg | 9.90€ | 62.00€ |
| AOC Alsace Riesling GC Schlossberg BIO Famille Faller, Kaysersberg | 18.00€ | 115.00€ |
| AOC Alsace GC Sommerberg Riesling Domaine Justin Boxler, Niedermorschwihr | 9.90€ | 62.00€ |
| AOC Alsace GC Kaefferkopf Riesling BIO Domaine Schoech, Ammerschwihr | 10.50€ | 72.00€ |
Vendanges tardives & vins moelleux
| 12cl | 75cl | |
| AOC Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives BIO Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim | 11.00€ | 80.00€ |
Vins rouges d’Alsace
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| AOC Alsace Pinot Noir – Cuvée St-Martin Domaine Kappler, Ammerschwihr | 5.00€ | 12.00€ | 24.00€ | 34.00€ |
| AOC Alsace Pinot Noir Barrique Domaine René Meyer, Katzenthal | 40.00€ | |||
| AOC Alsace Pinot Noir Roche Granitique BIO Domaine Kirrenbourg, Kaysersberg | 55.00€ | |||
| AOC Alsace Pinot Noir Clos des Capucins BIO Famille Faller, Kaysersberg | 15.00€ | 90.00€ | ||
| AOC Alsace Pinot Noir Croisée des Chemins BIO Domaine Justin Boxler, Niedermorschwihr | 64.00€ | |||
| AOC Alsace Pinot Noir Herrenreben Domaine Schoenheitz, Wihr-au-Val | 13.50€ | 80.00€ | ||
| AOC Alsace Pinot Noir Heimbourg BIO Domaine Zind-Humbrecht, Turckheim | 105.00€ |
Rosé & Sans alcool
| 12cl | 25cl | 50cl | 75cl | |
| AOP Côte de Provence Rosé Note Bleu, Presqu’île de Saint-Tropez | 5.00€ | 12.00€ | 24.00€ | 34.00€ |
| Zéro % – Vin désalcoolisé Cave de Beblenheim, Beblenheim | 6.50€ | 15.00€ | 30.00€ | 38.00€ |
Vins des régions françaises
| 12cl | 75cl | |
| IGP Méditerranée Viognier Sainte Fleur BIO Domaine Triennes | 7.00€ | 42.00€ |
| IGP Méditerranée Les Auréliens BIO Domaine Triennes | 34.00€ | |
| AOC Sancerre La Croix Au Garde Domaine Henry Pellé | 10.00€ | 62.00€ |
| AOC Saumur Champigny BIO Domaine Thierry Germain | 44.00€ | |
| AOC Viré-Clessé “Harmonie” BIO Domaine de la Verpaille | 8.50€ | 49.00€ |
| AOP Saint-Amour “Esprit de Séduction” Domaine Pascal Berthier | 7.00€ | 42.00€ |
| AOC Patrimonio BIO Domaine Giudicelli | 15.00€ | 90.00€ |
| AOC Graves Château Les Clauzots | 34.00€ | |
| AOC Condrieu Domaine BOTT | 15.00€ | 90.00€ |
| AOC Vacqueyras Arabesque BIO Domaine Montvac | 39.00€ | |
| AOP Saint-Joseph Les Ribaudes Domaine Faury | 9.90€ | 60.00€ |
| AOP Côte Rôtie Les 3 Brunes Domaine Faury | 15.00€ | 90.00€ |
| AOC Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Domaine Perrin | 13.50€ | 80.00€ |
| IGP Pays du Gard Rive Droite Domaine Clos du Mont-Olivet | 34.00€ | |
| AOC Crozes-Hermitage BIO Domaine Yann Chave | 64.00€ |
Champagnes Prestige
| 12cl | 75cl | |
| AOC Champagne Brut Premier Louis Roederer | 110.00€ | |
| AOC Champagne Blanc de Blancs Brut Ruinart | 140.00€ | |
| AOC Champagne Rosé Brut Gosset | 120.00€ |
Curiosité d’Alsace
| 37,5cl | |
| AOC Alsace Vin de Glace Fruisson Domaine Kappler, Ammerschwihr | 69.00€ |
Magnums
| 150cl | |
| AOC Crémant d’Alsace Brut – Cuvée Flamme and Co Cave du Vieil Armand, Soultz | 70.00€ |
| AOC Crémant d’Alsace Brut Rosé Domaine Boeckel, Mittelbergheim | 80.00€ |
| AOP Côte de Provence Rosé Note Bleue, Presqu’île de Saint-Tropez | 60.00€ |
| AOC Alsace Grand Cru Kaefferkopf Riesling BIO Domaine Schoech, Ammerschwihr | 144.00€ |
| AOC Alsace Pinot Noir Croisée des Chemins BIO Domaine Justin Boxler, Niedermorschwihr | 128.00€ |
| AOC Châteauneuf-du-Pape Domaine du Clos du Mont-Olivet | 199.00€ |
