4 raisons de manger de la gastronomie alsacienne
Les plats alsaciens sont, dans la globalité, méconnus. Vous souhaitez savoir pourquoi il est fondamental de se mettre à la gastronomie alsacienne ? Flamme & Co, restaurant traditionnel alsacien situé à Kaysersberg à côté de Colmar, vous donne 4 raisons d’en apprendre plus sur cette gastronomie.
Gastronomie alsacienne : n’oubliez pas le vin !
La gastronomie alsacienne propose une variété de plats sucrés et salés. Les préparations salées ont l’avantage de pouvoir s’accorder facilement avec des vins. Les vins d’Alsace ont une réputation mondiale avec, par exemple :
- Le Riesling ;
- Le Gewurztraminer ;
- Le Muscat ;
- Le Pinot blanc ;
- Le Sylvaner.
Gastronomie alsacienne : quelles sont les 4 raisons de la découvrir ?
1. Pour l’ambiance
La gastronomie alsacienne est une cuisine naturellement joyeuse et chaleureuse. Se mettre aux plats alsaciens est parfait pour des repas conviviaux avec des amis ou en famille. La choucroute ou la flammekueche font partie des indémodables qui ont toujours du succès auprès des convives.
2. Pour les petites faims
La gastronomie alsacienne permet aussi de se faire des encas tout en étant plongé dans l’univers de l’Alsace. Vous pouvez accompagner vos Bretzels avec une sauce fromagère, découvrir le Munster ou encore vous faire des Knacks avec une moutarde locale.
3. Pour la magie de Noël
L’Alsace est connue pour ses marchés de Noël, mais pas uniquement. De nombreuses gourmandises sont parfaites pour se plonger dans l’ambiance de Noël avec :
- Le mannala ;
- Le bredele ;
- Les pains d’épices ;
- Les étoiles à la cannelle.
D’autres produits, sucrés également, peuvent garnir vos desserts avec beaucoup de saveurs. Le Kougelhopf, le Streusel ou le Dampfnudle sont à découvrir.
4. Pour sa modernité
L’Alsace est une région touristique qui souhaite promouvoir ses produits. La gastronomie alsacienne est une cuisine vivante qui cherche sans cesse à se renouveler. Il n’est pas rare de voir des restaurants traditionnels proposer des variantes aux plats alsaciens classiques.
Flamme & Co : votre spécialiste de la gastronomie alsacienne à Kaysersberg vers Colmar
Vous souhaitez découvrir la gastronomie alsacienne et ses richesses ? Notre restaurant, Flamme & Co, vous accueille avec ses plats uniques à Kaysersberg à proximité de Colmar.
