Avec quel accompagnement manger une tarte flambée ?
Vous avez envie de savourer une tarte flambée et vous vous demandez quel accompagnement pourrait sublimer cette recette traditionnelle alsacienne ?
Flamme & Co, restaurant de tarte flambée nouvelle génération à Kaysersberg près de Colmar, vous explique tout sur le sujet.
4 idées d’accompagnements pour vos tartes flambées
La tarte flambée, également connue sous le nom de flammekueche, est un plat traditionnel alsacien qui a conquis les papilles du monde entier. Découvrons ensemble quels sont les meilleurs accompagnements pour sublimer ce mets délicieux.
Accompagnement classique
1 La tarte flambée est un plat assez léger qui s’accompagne parfaitement d’une salade verte croquante : des feuilles de laitue, de la roquette ou encore de la mâche, agrémentées d’une vinaigrette légère à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Accord régional
2 Dans la région alsacienne, la tarte flambée peut également être dégustée en accompagnement d’une choucroute garnie. Ce plat traditionnel composé de chou fermenté à la saveur acidulée, associé à une tarte flambée croustillante est tout simplement délicieux.
Option végétarienne
3 Si vous préférez une option végétarienne, optez pour des légumes rôtis en accompagnement de votre tarte flambée. Privilégiez des légumes de saison rôtis au four que vous coupez en morceaux, arrosés d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence pour un accompagnement sain et gouteux.
Saveur sucré-salé
4 Pour une combinaison sucrée salée, servez votre tarte flambée avec une compote de pommes maison. La douceur et la texture onctueuse de la compote se marient parfaitement avec la saveur salée de la tarte flambée pour un accompagnement délicieusement équilibré.
Flamme & Co : votre restaurant de tarte flambée à Kaysersberg !
Flamme & Co vous propose de savourer de délicieuses tartes flambées et divers accompagnements maison dans son restaurant situé à Kaysersberg près de Colmar. N’hésitez pas à nous rendre visite pour goûter l’une de nos nombreuses recettes de tarte flambée originale !
